Château Tourril HAVANA 2021 - AOP Minervois Rosé
CÉPAGES & SOLS
Cinsault 70% Grenache 30%
Parcelles : Crabides by & Le Tourril
Topografi : Lera-kalkstensbackar, Lera-kalkstensslätt, höjd mellan 20 och 60m
Grad : 13°
VINIFIKATION
Druvorna plockas maskinellt tidigt på morgonen för att bevara all friskhet i aromerna. Den långsamma pressningen utförs så snart de anländer till vineriet. Jäses i rostfria tankar vid låg temperatur med inhemska jästarter. Lagring på fina jästfällningar i temperaturreglerade rostfria tankar fram till buteljering efter 8 månader.
DEGUSTATION
Mycket ljus kopparfärg. Inbjudande doft, rostade mandlar, fina kryddor, små röda bär. Mjuk attack, omslutande mun, rik, frisk med behagliga dofter. Stilen är uttrycksfull, väl medelhavsinspirerad.
ACCORD METS-VINS
Gambas
Innehåll (L): 0,75
Bruttovikt (Kg): 1,4